満足を追求する食事のご提案を！

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医療機関

(1) 外来・入院患者様対象に１対１の個別栄養相談と集団指導

えいよう相談室では、契約しているクリニックの外来・入院患者様を対象に「ヘルスアップ教室」を行っています。
ヘルスアップ教室では、減量を中心とした生活習慣の改善をしていく健康づくりのサポートをしています。３ヶ月を１クールとして、 週１回のサポートを基本に、食事と運動の両面から生活習慣の改善を図ります。
このほか、ヘルスアップ教室とは別に、病気を予防・改善するための食事相談も行っています。

(2) 献立の作成
　　入院患者様を対象に透析食や糖尿病食など病態に合わせた献立を作成しています。

(3) 健康についての講演（健康教室）
　　年に１回程度、クリニックの要望で開催。「健康」をテーマに高血圧や糖尿病について講演しています。

(4) ダイエットクッキングの開催

３〜４ヶ月に１回、公共の施設などを借りて、ヘルスアップ教室受講者様向けに、料理教室を開催しています。（参加費は材料費、資料費のみ）
クッキングでは「鉄分をとろう」「食物繊維たっぷり」など、毎回変わるテーマに従って、季節の料理を作ります。
ちょっとした工夫で、低カロリー＆ヘルシーな料理が出来上がり、 参加者の皆様から「自宅でも応用したい」「食生活の見直しができるようになった」と好評です。

 

メディア関連

2006年08月	沖縄県糖尿病療養指導士会演題発表『療養指導のより良い効果をめざして』(医療従事者対象)
2006年10月	第１３回沖縄県医師会県民公開講座　ゆらぐ健康長寿おきなわシンポジスト
2007年03月	沖縄タイムス・読谷村主催の肥満解消を目的とし『健康講演会』 いきいきプラザｉｎよみたんで「健康・こころ豊かな人生」をテーマに講演
2007年04月	沖縄県司法書士会の健康講演会
2007年05月	沖縄県栄養士会新人研修会にて講話「求められる栄養士とは？」
	那覇市推進「健康なは２１」の普及啓発事業として開催した「メタボリックシンドローム予防講演会」で、テーマ「おいしく簡単！食事のポイント　〜何をどれだけ食べたらいいの？〜」の講演
2007年05月 2007年06月	読谷村社会福祉協議会が開催する食事サービス事業のボランティアスタッフを対象に「お年寄りのお弁当づくり」について　調理実習と講義
2007年08月	浦添市食生活改善推進員（ヘルスメイト）養成講座で講演 テーマ「身体活動・運動(理論と実技）」
	豊見城市教育委員会「健康・子どもの食を考える」〜現在の食生活の実態〜
	平成19年度学校栄養職員15経験者研修で 「減量を中心とした栄養指導支援について」栄養教諭を対象に講演
	「食と心の健康セミナー」と題し、日常での食生活の改善について講演(ニュートリションストアナチュラル)
2007年09月	西原町社会福祉協議会の依頼で特定高齢者事業（西原町貯筋クラブ）にて講演　『えいよう編』
2007年10月	沖縄メタボリックワーキングシンポジスト『メタボリックシンドロームに関わる栄養相談の変化』
	浦添市食生活改善推進員（ヘルスメイト）養成講座で講演　テーマ「身体活動・運動(理論と実技）」
	恩納村教育委員会「いきいき女性教室」で「バランスダイエット」について講演
	読谷村社会福祉協議会「読谷村在宅介護者の集い・料理講習会」 手ばかり栄養法を用い、介護レベルに応じた介護食の作り方や一日の食事の摂取方法について講演
	JA南風原支店女性部員のつどい 「沖縄の『食』と『カロリー』〜ダイエットから輝く人生を〜」をテーマに講演
2007年11月	那覇市首里公民館　守礼大学講師『がんじゅー料理とうちなあ料理』
	県立北部病院の糖尿病週間の講演。テーマ「糖尿病、正しい知識があなたを守る」
	西原町社会福祉協議会　特定高齢者事業（西原町貯筋クラブ）にて講演
	沖縄タイムス女性倶楽部会員様対象にかりゆしアーバンリゾート那覇にて 「60代からのバランスダイエット」をテーマに講演
	沖縄タイムス宜野湾センター　地域貢献チャリティー事業２００７で講演
2007年12月	団法人沖縄県社会保険協会の依頼で企業へ出向き 「日々の食事と接待等飲食時の食事の選び方等」のテーマで講演
	50歳以上の中高年の方を対象に読谷村波平区が開催する「波平生きいき健康づくり学級」の一環で「病気と食を考える」のテーマで講演
	人事院沖縄事務所が職員を対象に行った「沖縄地区生涯設計セミナー」 「これからのいきいき健康・食生活」をテーマに講演

2006年02月	琉球放送「ジョートーＴＶ」島豆腐のコメント
2006年06月	琉球放送「ジョートーＴＶ『男の肥満』」に出演
2007年06月	QAB琉球朝日放送「かんじゅうへの扉」出演。『おきなわカロリーブック』が紹介されました →「かんじゅうへの扉　 好評カロリーブック」
2007年07月	ＮＨＫ番組「ハイサイ！ニュース610」の中の「ナマからハイサイ！」のコーナーに出演。「納豆を使ったお手軽料理」を紹介しました
2007年09月	琉球放送「ジョートーＴＶ」にコメンテーターとして出演
2007年12月	ＦＭ沖縄「Hello Good day!」で１２月の毎週月曜日に出演 題して「きちんと食べてきれいになろう！」
	ＮＨＫ番組「ハイサイ！ニュース６１０」の「ナマからハイサイ」のコーナーに出演 「忘年会シーズン・家庭では胃にやさしい料理を食べてみませんか？」をテーマに家庭で食べる胃にやさしい料理を紹介
2008年02月	日本医師会テレビ健康講座「ふれあい健康ネットワークとりもどそう長寿の島！わったーウチナー」 ＯＴＶにて放送
	ＲＢＣ「気ままにロハススタイル」に出演 月曜日から金曜日にかけてヘルシーゴーヤーチャンプルーのつくり方や、カロリークリニックについて紹介されました

2006年11月	沖縄タイムス「健康生活」寄稿（11月、12月、平成19年1月の３回シリーズ） 機能性食品（健康食品）について
2006年12月	フリーペーパー「ココル」の監修
2007年06月	沖縄タイムス「健康生活」寄稿（6月、7月、8月の３回シリーズ） 朝食について
	沖縄タイムス夕刊社会面に『おきなわカロリーブック』が紹介されました http://www.okinawatimes.co.jp/day/200706081700_05.html
	沖縄タイムス社会面に『おきなわカロリーブック』が紹介されました
2007年07月	琉球新報朝刊『おきなわカロリーブック』が紹介されました
2007年08月	沖縄タイムス瓦版「がんじゅータイムス」　おきなわカロリーブックのハウツー・ダイエット
	沖縄タイムス夕刊に『おきなわカロリーブック』の記事が掲載されました http://www.okinawatimes.co.jp/day/200708041700_02.html
	沖縄タイムスぱっしょん「ぱっしょんリーダーに聞け！」に掲載されました 代表宇栄原千春が「えいよう相談室」を立ち上げることになったきっかけや健康づくりへの思いを語りました http://www.web-passion.com/leader/0708/0813/0813.html
2007年10月	琉球新報　新報式健康探検隊　適正カロリーを守ろう
	沖縄タイムス週刊「ほーむぷらざ」「彩職賢美」のコーナーに代表宇栄原千春が紹介されました →「彩職賢美」第799回
2007年11月	南の島の楽園マガジン「沖縄スタイル」Vol.21に『おきなわカロリーブック』が紹介されました
2008年02月	南の島の楽園マガジン「沖縄スタイル」Vol.23に「カロリークリニック」が紹介されました

2007年04月	社団法人日本栄養士会が発行する「栄養日本」４月号特集 「ビジネスチャンス！はばたく起業栄養士」の原稿執筆
2007年05月	沖縄特有の食品に焦点をあてた「おきなわカロリーブック」を発行

 

官公庁受託事業

１. 平成19年度食品摂取量・摂取頻度調査…厚生労働省

２. 那覇市食の環境づくり事業…沖縄県那覇市

３. 国民栄養調査…沖縄県

 

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